Nur 60 Gramm Mandeln am Tag können uns vor Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder einem zu hohen Cholesterinspiegel schützen. Der Grund: Sie enthalten hochwertiges Eiweiß und liefern viele ungesättigte Fettsäuren, Mineralien und Vitamine. Mandeln gehören zudem – anders als Nüsse – zu den basischen Lebensmitteln und wirken prebiotisch. So helfen sie noch bei der Sanierung unserer Darmflora und unterstützen unser Immunsystem. Höchste Zeit also, der Mandel eine Chance zu geben.
Mandeln
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